Papel Algal Bioactivo para el Embalaje y Protección de Fruta de Exportación
TecnologíaPapel con propiedades bioactivas, elaborado a partir de macroalgas. El producto puede ser utilizado para proteger frutas y vegetales contra el estrés oxidativo del aire, el ataque bacteriano y principalmente frente a hongos fitopatógenos, permitiendo la prevención de daños durante su almacenamiento y transporte. Demostró capacidad para reducir la infección causada por Botrytis cinérea, en al menos un 50% menos respecto a la fruta sin protección. Mientras que para Penicillium spp la infección se redujo en 70% con respecto a la fruta sin protección.
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