Lista de Capacidades, 882 encontradas
Servicio I+D
Desarrollo de Productos de Origen Vegetal
Laboratorio Sala de Procesos Vegetales
En esta sala de procesos, se desarrollan productos como jugos a través de diferentes técnicas de extracción, como por ejemplo por arrastre de vapor, despulpado o prensado. Se elaboran productos de conservería (mermeladas y conservas), encurtidos, pulpas, deshidratados, entre otros. Ensayos para la producción de vinagres de frutas, infusiones de hierbas medicinales, salsas o mousse de vegetales (veganos).
Servicio I+D
Desarrollo de Productos Lácteos y Derivados
Laboratorio Sala de Productos Lácteos
La sala de productos lácteos cuenta con equipamiento para realizar pruebas de desarrollo y elaboración de alimentos en base a diferentes leches, crema de leche o derivados, para obtener un productos comercial, como queso, quesillo o queso fresco, helados, leches saborizadas, yogurt, entre otros.
Servicio I+D
Desarrollo de Prototipos de Consumo Humano
Laboratorio de Control de Calidad
Se formulan distintas matrices de consumo humano bajo la normativa nacional, bajo el laboratorio de calidad se encuentra el laboratorio de evaluación sensorial en el cual se trabaja con un panel semientrenado
Servicio I+D
Desarrollo de Proyectos de I+D en Celulosa, Papel y Nanocelulosa
Laboratorio de Productos Forestales
Formulación y desarrollo de proyectos de I+D con empresas de diversos sectores: celulosa, papel, adhesivos y caucho, enfocándose en la mejora de procesos y desarrollo de nuevos productos con nanofibras de celulosa.
- Miguel Angel Pereira Soto
Tecnología
Desarrollo de un aditivo inmunomodulador obtenido a partir de sarmientos de Vitis vinifera para mejorar la supervivencia de salmón antártico frente a SRS.
Facultad de Farmacia
Aditivo que ayuda a la industria salmonera con la capacidad inmunomoduladora que permita mejorar la sobrevida de los salmones atlánticos frente a infección por SRS.
- Claudia Alejandra Mardones Peña