Listado de capacidades

Sistema biodegradable antifúngico para contener y transportar alimentos, en especial frutas frescas. Dicho sistema se compone de un envase bioplástico de tipo almeja (clamshell), el cual contiene en su interior un segundo envase bioplástico del tipo sobre (sachet) cuya función es almacenar el complejo β-ciclodextrina- trans-2-hexenal. Ambos contenedores son elaborados en base a PLA en conjunto a otros aditivos funcionales. A medida que aumenta la humedad relativa del microambiente, por efecto del vapor de agua generado de manera natural por parte de la fruta fresca, se comienza a intercambiar trans-2-hexanal por vapor de agua. Así, el sistema antifúngico provisto de ciclodextinas demostró inhibir en al menos un 75% el crecimiento del B. cinerea durante los primeros 15 días de ensayo, utilizando como control positivo un envase simple basado solo en PLA, sin ningún tipo de agente activo. UDT posee planta de pilotaje para termoformado de envases.

La tecnología comprende una formulación para preparar un material polimérico, biodegradable, útil en procesos de termoformado que permiten fabricar envases rígidos para el transporte de alimentos grasos, los que contribuyen en prolongar la vida útil de estos y disminuir la incidencia de microorganismos.

La tecnología corresponde a un envase flexible, tipo bolsa, para la exportación de cerezas, el cual será compostable, controlará la humedad al interior del envase y alargará el tiempo de vida útil del fruto. Este envase ofrecerá las mismas prestaciones técnicas de los envases de atmosfera modificada utilizados actualmente, y que son fabricados con plásticos tradicionales provenientes del petróleo ; pero a diferencia de la actual oferta de empaques, nuestro envase será sustentable ambientalmente, teniendo la capacidad de ser compostable. Físicamente, el producto tendrá una apariencia muy similar a las bolsas actuales de atmósfera modificada, donde tendrá una transparencia adecuada para que sea aceptado de buena forma por los clientes finales.

Envase flexible, tipo bolsa, para la exportación de frutas, el cual escompostable, permite controlar humedad y la relación de gases como el O2 y CO2 al interior del envase, lo que alarga el tiempo de vida útil del fruto. Para el caso específico de frutos climatéricos como el Kiwi, el envase también podrá adsorber etileno para controlar la maduración del fruto.

Esta tecnología presenta dos componentes a considerar: i) Bolsa MAP compuesta por un material termoplástico en base a polímeros biodegrables como PLA y PBAT y aditivo regulador de gases Joncryl ADR 4468. ii) Aditivo funcional (masterbatch) de barrera en base a arcillas y zeolitas. Por lo tanto, la tecnología corresponde a un envase flexible, tipo bolsa, para la exportación de frutas, el cual será compostable, controlará la humedad y la relación de gases como el O2 y CO2 al interior del envase, lo que alargará el tiempo de vida útil del fruto. Para el caso específico de frutos climatéricos como el Kiwi, el envase también podrá adsorber etileno para controlar la maduración del fruto.