Proceso para la producción sustentable de un aceite rico en el ácido graso omega-3 eicosapentaenoico (EPA), para la industria de la alimentación animal. A partir de microalgas que son las únicas fuentes de producción sustentable, capaces de proveer aceites ricos en EPA y DHA, que podrían reemplazar al aceite de pescado en sus múltiples aplicaciones comerciales

Qué problema resuelve esta capacidad

Se identifica como problema/oportunidad de esta propuesta la inexistencia de un proceso comercial para la producción estandarizada de un aceite rico en el ácido graso eicosapentaenoico (EPA), desde una fuente fotosintética, de producción sustentable y renovable, para ser usado como ingrediente en la industria de la fabricación de alimentos para animales.

Cuáles son las ventajas competitivas de esta capacidad

Producción de un aceite de microalgas enriquecido en el ácido graso eicosapentaenoico (EPA), producido en forma sustentable y estandarizada, para ser usado como ingrediente en la industria de la alimentación animal.

Qué más deberías saber sobre esta capacidad

TRL 4