Listado de capacidades

La tecnología comprende una formulación probiótica que comprende cepas aisladas desde caracol (Helix aspersa müller) y su uso para la prevención y tratamiento del acné vulgar

Tecnología corresponde a una formulación probiótica orientada a tratar enfermedades nosocomiales recurrentes (ej. infecciones intrahospitalarias). Esta formulación efecto inhibitorio específico para cada patógeno, por lo que se plantea generar formulaciones diferenciadas basadas en un panel de probióticos. Se evaluaron 7 cepas pertenecientes al Laboratorio de Microbiología de los Alimentos, Departamento de Patología y Medicina Preventiva, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Concepción, Campus Chillán: **Cepas potencialmente probióticas** **Origen de aislamiento** TUCO-5E Leche materna de cerda TUCO-2 Leche materna de cabra TUCO-3 Leche materna de gata TUCO-5A Leche materna de cerda TUCO-16 Calostro de perra TUCO-17 Leche materna de perra TUCO-L2 Leche materna de llama Se han encontrado 4 combinaciones de cepas de bacterias lácticas que producen sinergia para la inhibición de las cepas ATCC 19606 de _Acinetobacter baumannii_ y ATCC 13883 de _K. pneumoniae_. Las cepas de bacterias lácticas que conforman las combinaciones corresponden a cepas provenientes de leche materna de cerda, cabra, llama, gata y perra. El efecto inhibitorio de cada combinación de bacterias lácticas no fue igual para cada cepa patógena utilizada,. _ _Combinaciones propuestas:_ _ El mayor efecto inhibitorio sobre la cepa ATCC 25922 de _E. coli_ fue producido por las combinaciones de las cepas de bacterias lácticas TUCO-5E + TUCO-L2. La combinación de cepas TUCO-5E + TUCO-L2 presentaron el mayor efecto inhibitorio sobre la cepa de EHEC, con halos de inhibición sobre 3,5 cm de diámetro. El mayor efecto inhibitorio sobre la cepa ATCC 13076 de _S. enterica_ fue producido por la combinación de las cepas TUCO-5E + TUCO-L2 (3,67 cm de diámetro). Todas las combinaciones presentaron aditividad para la inhibición de las cepas de _E.coli_ , _Escherichia coli_ enterohemorrágica y _S. entérica_ , con efectos inhibitorios similares a los observados con las cepas individuales que componen la combinación. Se encontraron 4 combinaciones sinérgicas para la inhibición de la cepa ATCC 13883 de _K. pneumoniae_ , estas son las combinaciones de las cepas TUCO-5E + TUCO-2, TUCO-5E + TUCO-L2, TUCO-2 + TUCO-5A y TUCO-3 + TUCO-17. La combinación de cepas TUCO-16 + TUCO-17 presentó sinergia para la inhibición de la cepa ATCC 19606 de _A. baumannii_.

Metodología permite encapsular lactobacilos probióticos permitiendo prolongar su viabilidad y función biológica

Removedor de biopelículas (BPs) y su matriz de adherencia del interior de equipos de ordeño. Su formulación estará compuesta por una mezcla sinérgica de reactivos altamente oxidantes, que actuarán en forma combinada degradando y desestabilizando la matriz de las biopelículas contenidas en las superficies tratadas, esta formulación además será inocua para la leche y amigable con el medio ambiente. El producto tendrá capacidad desinfectante y de limpieza, probada en la remoción de BPs del interior de los equipos de ordeño, lo que permitirá obtener leche con menor presencia de microorganismos causantes de pérdidas de calidad de los productos lácteos. La presentación del producto será en formato líquido y su aplicación se realizará como complemento a los protocolos de limpieza y desinfección utilizados actualmente en equipos de ordeño, es decir, el producto deberá aplicarse después del último enjuague (enjuague ácido) una vez que las supeficies se encuentren higenizadas. Luego de la aplicación del producto se deberá realizar un enjuague del equipo de ordeño.

Removedor de biopelículas y su matriz de adherencia del interior de equipos de ordeño de leche. Su formulación está compuesta por una mezcla sinérgica de reactivos altamente oxidantes, que actúan en forma combinada degradando y desestabilizando la matriz de las biopelículas contenidas en las superficies tratadas, esta formulación además es inocua para la leche y amigable con el medio ambiente.