Listado de capacidades

Cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus, RGM 2413, capaz de gatillar y modular el sistema inmune, promoviendo un incremento la secreción de varias citoquinas y quimioquinas que permiten aumentar la respuesta ante infecciones bacterianas.  Su administración regular contribuye a inhibir el desarrollo del patógeno gástrico Helicobacter pylori y otros patógenos que causan enfermedades respiratorias. 

Cepa L. fermentum UCO979C registrada en la CChRGM bajo el numeral RGM2341. Fue aislada desde un paciente con cancer gástrico y desde entonces, sus propiedades probióticas, de seguridad, escalamietno y funcionalidad han sido completamente caracterizadas y validadas tanto in vitro como in vivo. Al respecto, un estudio clínico de más de 150 personas demostró la capacidad preventiva de la cepa UCO979C para controlar la progresión del patógeno gástrico H. pylori con una eficacia del 92,2%, lo que la convierte en un excelente candidato como complemento en tratamientos que buscan reconstituir la microbiota gástrica tras un proceso de disbiosis causado por terapias antibióticas. La cepa probiótica es capaz de formar biopelículas in vitro tanto en el modelo celular AGS (un modelo de adenocarcinoma gástrico estándar) como en el modelo celular CACO-2 (un modelo de adenocarcinoma colorrectal epitelial humano), generando una barrera mecánica sustentable y adaptativa a la fisionomía del tracto digestivo humano, así como de su distribución particular desde el estómago hasta el colon en su zona más distal. Se ha estudiado la integración de esta cepa en postres no lácteos, así como en helados con y sin lactosa, generando productos que no modifican en mayor medida la actividad biológica de la cepa, pero que aún deben afinar detalles en cuanto a características organolépticas. Se ha identificado además la capacidad inmunomoduladora de la cepa capaz de contrarestar la reacción inflamatoria causada por enterobacterias.

Cepa probiótica capaz de gatillar y modular el sistema inmune del paciente, promoviendoun incremento la secreción de varias citoquinas y quimioquinas que permiten aumentar la respuesta ante infecciones bacterianas. Su administración regular contribuye a inhibir el desarrollo del patógeno gástrico Helicobacter pylori. La cepa corresponde a Lactobacillus rhamnosus y ha sido registrada ante la colección chilena de recursos microbianos bajo el numo de registro RGM 2413. Se ha ensayado la integración de la cepa probiótica en distintas matrices alimenticias no lácteas lo que permite ampliar su espectro de aplicación hacia sectores poco integrados en la industria probiótica como son intolerantes a la lactosa, celiacos, veganos, kocher, entre otros.

Consiste en un protocolo para la elaboración de polvo y grageas comestibles de rosa mosqueta. Para la obtención de este protocolo el equipo de investigación estandarizó la recolección del fruto y Las condiciones de procesamiento y composición de las grageas (proporción cascarilla: semilla). Este protocolo será protegido a través de _secreto industrial._

La invención corresponde a un proceso simple de separación del líquido de pirólisis rápida de biomasa para obtener productos químicos de fuentes renovables. En particular, la tecnología se relaciona con el fraccionamiento de este líquido y posterior conversión de una fracción en ácidos orgánicos. El proceso soluciona los inconvenientes provocados en el fraccionamiento del bio-oil, permitiendo obtener al mismo tiempo dos fracciones para aplicaciones útiles en formulaciones de resinas, para el ahumado artificial de alimentos y para la obtención de glicoaldehído o levoglucosano ; además de aplicaciones que se derivan de los productos ácidos de la oxidación de la fracción acuosa. Además evita la producción de descartes de lavado adicionales. Por otra parte, el proceso requiere de sólo 2 solventes que corresponden a agua y a un solvente orgánico de baja toxicidad, el cual se puede obtener de fuentes renovables. Dicho proceso requiere de una sola operación de extracción para la separación de los compuestos derivados de la lignina de los derivados de los carbohidratos, especialmente, glicolaldehído y acetol. Para lo cual, se debe considerar que el bio-oil se mezcla inicialmente con el solvente orgánico y agua en una relación másica de al menos 1: 0,45 : 0,45. Luego de la separación de las fases, se debe lavar la fase acuosa con un solvente fresco, y opcionalmente, la fase orgánica con agua. A diferencia de otros procesos, no se utilizan bases para neutralizar los ácidos orgánicos presentes, debido a que la introducción de sales resulta en una mayor proporción de fase orgánica y en un efecto de desalinización de otros compuestos solubles en agua, lo que hace necesario un lavado posterior de la fase orgánica. Un solvente orgánico debe ser adecuado para los oligómeros de la lignina, el grupo principal de compuestos que quiere separarse, pero no tan buen solvente de los compuestos orgánicos polares más abundantes, glicolaldehido y acetol. El solvente adecuado para este propósito es el acetato de butilo. Otros solventes comúnmente empleados en la extracción de bio-oil, como acetato de etilo y metilisobutil cetona son menos selectivos.