Listado de capacidades

La tecnología corresponde a un sensor resistivo de seguimiento de grita ( _crack gauge_ ) con capacidad de detectar el avance y velocidad de crecimiento de grieta y/o cambios de dirección.

Sistema continuo de homogenización y pasteurización simultánea de líquidos por ultrasonido. Su aplicación en la producción de leche fluida permitiría obtener leche de mayor calidad, gracias a que con la utilización de ultrasonido en la etapa de homogenización se producirían moléculas de grasa estables y con distribución uniforme en el líquido de la leche. Mientras que gracias a la utilización de ultrasonido en la etapa de pasteurización se evitará el proceso térmico que actualmente se utiliza en la industria, el aumento de temperatura de la pasteurización térmica produce descenso en el contenido nutricional, sabores indeseables y deterioro de las propiedades funcional de la leche.

Sistema que permite determinar el estado del centro de la fruta mediante la aplicación de ultrasonido en línea. El mecanismo discrimina las señales recibidas de cada capa interior del producto, logrando detectar sus características de manera instantánea y no destructiva. De esta forma, este mecanismo logra determinar los niveles de maduración en las distintas partes de una fruta (centro y pulpa), con el fin definir los productos que serán comercializados o exportados. Este sistema se instala directamente en la línea de proceso y permite discriminar las señales de ultrasonido recibidas de las diferentes capas de la fruta y realizar la determinación de la calidad del centro de ésta. La disposición del sistema produce un rango acotado de detección que permite determinar las propiedades de firmeza de un fruto a la vez y asegurar la detección de la sección de la columela (centro del fruto), independiente de la posición del fruto en la línea de proceso. El sistema está compuesto por un arco de soporte ubicado sobre la línea de proceso, al menos una unidad de detección, una unidad de control, un codificador rotatorio de sincronización ubicado bajo la línea de proceso y un generador de ondas.

Sistema de nebulización, aplicación y recuperación en línea que utiliza transductores de ultrasonido para dispensar agentes agroquímicos en frutas de postcosecha con pruina y pelos, adaptable a las líneas de procesos y a los agentes de diferentes pesos moleculares aplicados (tamaño de gota). Permite nebulizar agroquímicos de manera óptima y eficiente ; evitando la pérdida de la calidad de la fruta, ya que no genera daño (humedad e impurezas).

La tecnología corresponde a un sistema para cultivo de almejas tipo baby de la especie _Venus antiqua_ , el cual será utilizado como sistema de cultivo suspendido en el mar, y que comprende una estructura plástica ensamblable tipo rack con al menos 4 bandejas por cada unidad, en las cuales cada una de ellas lleva en su interior sedimento de tipo arenoso donde se coloca las semillas de almeja. Cada unidad de cultivo se suspende en un sistema de flotación tipo long-line de 100 m de longitud con boyas de 350 litros ubicadas cada 5 metros. El desarrollo de los sistemas de cultivo flotantes está pensado para las características del cultivo de la almeja en formato de pequeño calibre, adaptado a las condiciones geográficas y oceanográficas nacionales, a través de diseños que consideran la biología, los nutrientes disponibles en el agua, la hidrodinámica que optimiza el intercambio de agua en los sistemas y que también facilite el manejo en las operaciones de siembra, mantención, traslados y cosechas. El sistema está compuesto por unidades básicas de soporte de las bandejas de cultivo, las que se ensamblan para formar estructuras tipo racks ; éstas pueden comprender entre 4 a 8 unidades, por lo cual el largo varía dependiendo de esto. Preferentemente están compuestos por 6 unidades de cultivo, las que alojan 6 bandejas del mismo material en donde se realiza el cultivo con sustrato de arena. La estructura tipo rack está fabricada de plástico de alta densidad de 35-55 milímetros de diámetro y de espesor de 3-6 milímetros. La estructura comprende 3 secciones: 1. Estructura superior de anclaje, desde la cual se suspende el rack ; 1. Unidades de cultivo, que se apilan entre ellas y que soporta las bandejas ; y, Bandejas de cultivo